:: Terbaru ::

Kategori

Cari Disini!

Bertuah Blogger

Blogger Bertuah

2010/12/27

MARTABAK TELUR ALA AKU AND MAMAK :)


Resep :

1.      Kulit lumpia                  10 lembar



2.      Telur                             10 butir



3. Wortel                          250 gr





4.      Kentang                       250 gr



5.      Bawang bombay           100 gr



6.      Daging ayam                 150 gr

7.      Daging sapi                   150 gr

8.      Bawang putih giling       3 sdm

9.      Daun bawang               3 batang

10.  Kaldu blok                   2 buah

11.  Margarin



12.  Garam                          1 sdm

13.  Jeruk nipis                    1 buah

Resep kuah:
1.      Bawang bombay potong dadu   ½ buah
2.      mentimun potong dadu              ½ buah
3.      Cuka/air jeruk nipis                               2 sdm
4.      Kecap                                                  10 sdm
5.      Air                                                       100 cc
6.      Gula                                                     3 sdm

Cara membuat : ISI

1.      Beri sedikit margarin pada wajan lalu masukkan bawang putih giling lalu tumis.
2.      Setelah bawang putih menguning, masukkan daging ayam dan daging sapi, masak hingga matang
3.      Setelah kedua daging matang masukkan wortel, kentang. Aduk hingga matang lagi.


4.      Setelah itu masukkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk hingga rata lagi.
 








5.      Kemudian ambil sedikit air yang telah dimasukkan air dan kaldu blok. Tuangkan ke dalam adonan sayuran tadi.




6.      Masak semuanya sampai matang dan tampak menguning.




Cara membuat martabak :
1.      Beri sedikit margarin di wajan / teplon
2.      Letakkan kulit lumpia



3.      Beri telur yang telah dicampur dengan sayuran



4.      Lalu bentuk sesuai selera , jika anda ingin bentuk segi 4 bentuk lah segi 4 jika anda lebih suka bentuk segi 3 , maka bentuklah segi 3 .



5.      Panggang kembali martabak hingga kecoklatan



6.      Setelah itu balikkan martabak ke sisi sebaliknya , hingga kecoklatan jugak.



7.      Lalu sisihkan . Kemudian buat adonan yang baru denagn bahan yang masih hingga kulit lumpia dan campuran sayuran tersebut habis.



AND THE LAST IS...


VOILA MARTABAK TELOR ALA INA QUINN


















0 comments:

Post a Comment

 
 

Hacked By: Fitri Defi
Special Thanks to: sTIck Communnity©2011

 
Kembali ke atas