reseep rempeyek

Bahan:

400 gr tepung beras

½ sendok makan tapioka

½ kg kacang tanah dikupas dan dibelah 2

4 buah bawang putih

4 butir kemiri

1 sdk teh ketumbar bubuk

250 cc santan

100 cc air

1 butir telur

1 sdm air kapur sirih kalau ada

5 lembar daun jeruk diiris tipis2

Garam secukupnya

Cara:

• Telur, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, air kapur sirih diblender halus.
• Air, santan dan tepung diaduk sampai rata kemudian masukkan bumbu yang sudah diblender halus.
• Goreng tipis2 di pinggiran kuali yang sudah diberri minyak.
• Setelah kering dan kuning angkat dan siap disajikan.